Все больше и больше покупателей хотят купить выращенное на фермерское мясо купить в московской области с доставкой Качество продукции у малых предприятий намного лучше, чем у крупных компаний. Когда задумываешься, почему так происходит, приходится сравнивать, как кормят и содержат мясной скот в заводских и фермерских условиях.
Как выращивать животных на мясо на больших фермах
Говядину и свинину кажется лучше приобретать у производителей с большими объемами производства, но на деле вкус пресный и мясного запаха почти нет, да и внешний вид тоже привлекательный. Животных содержат в помещениях с искусственным освещением, где они практически не видят солнечного света, а недостаток витаминов покрывают химическими добавками, снижающими качество мяса.
Употребление комбикорма будет интенсивно наращивать мышечную массу, но первоначальный вкус будет утерян. Компания делает ставку на высокую оборачиваемость своей продукции, ежедневно поставляя в свою торговую сеть большие объемы мяса. Супермаркеты не могут продать все количество товара, которое они получают за день-два, а замороженное мясо не может даже сравниться по качеству со свежими продуктами.
Даже если антибиотики, гормоны или «химическая обработка» тушек птицы фактически не применялись, животные, выращенные в стесненных условиях, имели лучшие мясные качества, чем выращенные «в дикой природе». Значительно уступали. Поэтому покупать охлажденную свинину выгоднее с полутуши на небольшой ферме, даже если придется заплатить немного больше.
Особенности фермерского откорма
Фермы в основном находятся за городом и имеют собственные сенокосы, пастбища для скота и птицы. Птицы потребляют воду из природных водоемов, богатую животными и растительными добавками, необходимыми для правильного откорма.
Содержание животных варьируется:
- Натуральное питание из трав, злаков, овощей и фруктов;
- Натуральные витамины D и E вырабатываются под действием солнечного света.
- Физическая активность ходьбы и выпаса способствует наращиванию мышечной массы при умеренном содержании жира.
- Фермеры заменили товарооборот качественным мясом. Ветеринарное управление предотвращает вспышки болезней, которые могут затронуть домашний скот и птицу.
Поэтому, приобретая охлажденное мясо у фермеров с доставкой на дом, покупатели уверены в качестве своей покупки премиум-класса. Стоимость фермерского мяса выше, чем у крупных производителей, но любой горожанин, который хотя бы раз пробовал натуральную продукцию, особенно дома, доставляется в удобное время, поэтому всегда ее покупайте.
